Makanan Khas di Batam

Ada banyak pilihan tempat untuk makan di Batam. Semuanya dari makanan Indonesia dari berbagai daerah termasuk makanan PAdang, serta banyak restoran yang menyajikan makanan mancanegara. Batam, menjadi sebuah pulau juga memiliki banyak pilihan makanan laut segar. Berikut adalah lima jenis makanan yang harus dicoba dan mudah-untuk-menemukan makanan lezat setempat yang dapat Anda pertimbangkan, sehingga Anda tidak akan merasa kehilangan Batam khas kuliner.

1. Sup Ikan Batam

Batam dikenal untuk makanan laut segar dan murah. Salah satu makanan laut yang harus dicoba adalah sup ikan Batam. Ini biasanya tersedia dalam dua pilihan - hanya ikan atau campur (udang , sotong serta lainnya selain ikan). Bahan utama yang digunakan adalah dari kakap.

2. Ayam Bawang

Hidangan lokal ini, kaya bawang putih, begitu terkenal sampai tersedia di sebagian besar menu di restoran-restoran di kota Batam ini. Hidangan goreng-ayam renyah dan asin, tanpa terlalu berminyak. Campuran bawang putih dan ayam hampir sempurna. Ayam bawang yang terbaik dimakan dengan sambal dan nasi hangat.

3. Mie Lendir atau Mie Rebus Kuah Kacang

Mie berlendir ini berutang nama dari saus kental-nya, terbuat dari kacang tanah goreng sebagai bahan dasarnya dan rempah-rempah seperti lengkuas, jahe, bawang putih dan bawang merah. Berlendir tapi dengan rasa manis dan lembut.

4. Ba Kut Teh

Pengaruh Negara tetangga (Singapore dan Malaysia) di Batam jelas nampak dalam hidangan ini, Mungkin karena penduduk setempat (Batam) sedang berusaha untuk memenuhi banyaknya warga Singapura/Malaysia yang mengunjungi pulau ini selama akhir pekan. Ba kut teh, yang berisi iga babi, adalah hidangan yang baik ketika  hari hujandan dingin atau saat Anda merasa sedikit tidak enak badan. Sup ini kaya bumbu dan rempah-rempah dan terlihat gelap karena kecap tapi mengandung daging babi walaupun kadang kala ada juga yang menyajikan dengan daging Ayam.

5. Otak-Otak

Entah Anda ada memesannya atau tidak, otak-otak biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan pembuka ketika Anda menunggu makanan Anda di sebuah restoran. Makanan sejari ini terbuat dari makarel dicampur dengan telur, tepung sagu, bawang putih dan santan. Hal ini biasanya dibungkus daun pisang dan dipanggang sebelum disajikan.di Batam, tidak seperti banyak varian di Indonesia, sedikit berwarna kuning karena mengandung campuran pasta cabai. Namun tidak terlalu pedas.